Студенты разрабатывают расслабляющий напиток в рамках инкубатора Коллаб 2к25 от ВкусВилл

Команда УрГЭУ "СИНХ", разрабатывающая овсяный коктейль «Комфортик», способствующий расслаблению и комфортному пищеварению в рамках инкубатора Коллаб 2к25 от ВкусВилл, поделилась с обучающимися предпринимательских классов Свердловской области опытом по созданию продукта для ритейла.

В команду входит студентка 1 курса магистратуры направления "Маркетинг и брендинг" Нурай Агабабаева, а также студентки 3 и 4 курсов профиля "Пищевая биотехнология" Дарья Фролова и Татьяна Брагина. Вместе они на протяжении уже более 2 месяцев разрабатывют напиток, способствующий расслаблению и комфортному пищеварению в рамках инкубатора Коллаб 2к25 от ВкусВилл. Как сказали студентки на выступлении: «Вроде бы здорово просто разработать продукт под целевую аудиторию и забыть, но мы же с вами молодые и технологичные предприниматели. Нам необходимо выйти на рынок, а для этого следует не просто написать рецептуру и подобрать технологию, важно правильно дифференцировать продукт, посчитать его себестоимость и создать привлекательный и продаваемый дизайн упаковки».

Именно этим команда Уральского государственного экономического университета и занимается с сентября этого учебного года. Команда прошла путь от идеи до создания реального продукта и сейчас находится в стадии проработки масштабирования технологии на реальном производстве.

Ребятам было мало сухих гипотез и предположений, поэтому они на протяжении всего времени проводили дегустации с целевой аудиторией и совершенствовали свой напиток. По итогу овсяный коктейль раздали фокус-группе на неделю, которая тестировала и делилась обратной связью по ситуации потребления. Как отмечают участники фокус-группы, получившийся коктейль отвечает девизу команды: «пока вокруг предлагают взбодриться, мы - предлагаем возможность по-настоящему расслабиться».

Выступление вызвало бурю эмоций у обучающихся предпринимательских классов и множество вопросов об идее продукта, его концепции чистого состава и финансировании проекта. Также ребят интересовали масштабы Коллаба от ВкусВилл и как в него попасть. На все вопросы участники команды СИНХ  дали исчерпывающие ответы.